林 美有　Hayashi Miyu

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2010年、単身でフランスに渡り、フランス語と菓子作りの知識や技術を学びながら、現地の製菓店にて修行を始める。

修行中にチョコレート制作の奥深さ、菓子作りの魅力に改めて気づき、学んだことや技術を自分のお菓子に込めて伝えたいという思いから2013年に帰国。同年に自身のブランド「minuit（ミニュイ）」を立ち上げる。

現在はマスコミ・企業向けのオーダー菓子の制作、レシピ開発、監修、菓子教室などを中心に活動している。

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＊スイーツを中心とする食の専門集団「スーパースイーツ」に所属。